チビも大好きな「ぐりとぐら」。 読んだら誰でも食べたくなるフライパンカステラ。 熱烈なリクエストに応えて焼いてみました。一回目は母が手伝ってくれたので、ふわふわにできたけど焦げ… 二回めは焦げなかったけど、ふわふわにならず… やっぱりお菓子って…

毎年たくさん種類のみかんが親戚の畑のある伊豆で採れるため、 母は店かとまごうほど大量のジャムを作ります。今回の引越し後、 母が我が家に来ていた時期が みかんの時期と重なり、札幌でマーマレードジャムを何度か作ることとなり… めんどくさそうで私はや…

マーラーカオ（馬拉糕）中華風蒸しパンです。 好きでたまに買っていたのを作るようにしたら… 砂糖はこれでも半量、油も多く、そりゃあうまいはず、と納得です。 リクエストがあったのでレシピを載せます。 簡単なのでぜひチャレンジを！ ◎材料A 卵 2 強力粉 …

知り合いに聞いて作り始めた鶏ハム。 簡単、安全、経済的で、何しろ豚ハムと同じようなうまさ! 我が家ではたくさん作って冷凍し、 食べる分だけ冷蔵庫へ入れて、常備しています。 お客様にも好評でおすすめです。クックパットなどで見ると様々やり方がありま…

暑くなってくると、やはり飲みたいのはビール! しかし、妊娠→授乳のため飲めない夏も二回目。 要するにスキッとしたものを飲みたい欲求なのだからと、 去年はよく炭酸水を飲んでいました。 今年はさらにスキッと! さくらんぼとバナナをリンゴ酢でサワードリ…

手抜き主婦を自認＆追求する私。 テレビで知って以来、重宝しているきのこの塩漬けを紹介します。レシピ☆お好みのきのこ類を、しなっとするまでゆでるまたは蒸す （30秒〜1分) 塩を振って保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。以上！これが、相当便利です。 き…

かじつしゅって言いにくいですね。先週、たくさん送ってきていた、オレンジ、レモン、キンカンを 白ワインに漬けました。飲み頃になったので、同僚をよんで解禁。 爽やかで、飲みやすくて、おいしい！ 漬けるのも簡単だったし、ワインならすぐ飲める。 ワイ…